2024年7月1日-5日，2024年中國橄欖油品油師國際認證培訓正式在祥宇橄欖油莊園展開(kāi)，

這不僅是對祥宇莊園橄欖油高品質(zhì)的認可，也標志著(zhù)中國橄欖油品質(zhì)的新標準由此開(kāi)始重塑與升級。

祥宇公司總經(jīng)理李建科發(fā)表致辭

本屆品油師國際認證培訓班與歐洲大學(xué)之母意大利博洛尼亞大學(xué)合作，由意大利博洛尼亞大學(xué)的全職教授、

研究員和博士進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓，確保培訓內容與國際標準接軌。

通過(guò)考核的學(xué)員將獲得國際認可的橄欖油品油師資格證書(shū)，他們將肩負中國橄欖油行業(yè)全面、系統、規范發(fā)展的重要使命。

培訓老師：圖1-3分別是Tullia Gallina Toschi教授、SARA BARBIERI、MATTEO BONOLI 研究員及博士，

其中Tullia Gallina Toschi教授任職國際油橄欖理事會(huì )(IOC)和歐盟(EU)橄欖油標準的化學(xué)家和感官專(zhuān)家。

祥宇作為中國品油師培訓班的承辦單位，充分說(shuō)明了祥宇橄欖油在全球的行業(yè)領(lǐng)先地位，

除了眾所周知的理化指標外，特別是橄欖油的感官指標，得到了全球專(zhuān)家的高度認可。

此次活動(dòng)，是為了響應中國橄欖油市場(chǎng)日益增長(cháng)的專(zhuān)業(yè)需求，為中國的橄欖油行業(yè)培養更多的品油師人才，

能夠準確評估橄欖油的理化指標和感官指標，提升橄欖油行業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平，更是有助于形成產(chǎn)業(yè)集聚效應，

吸引更多的行業(yè)資源和人才加入，助推中國橄欖油駛上良性發(fā)展快車(chē)道。

祥宇橄欖油始終以讓世界愛(ài)上中國橄欖油為目標，始終生產(chǎn)真正優(yōu)質(zhì)的、高品質(zhì)的特級初榨橄欖油，

并通過(guò)不懈努力，影響和提升整個(gè)行業(yè)的標準。祥宇深知，要提升中國橄欖油的整體品質(zhì)，

讓國人重新認識什么是真正的好橄欖油，就必須培養具備國際視野的專(zhuān)業(yè)品油師，祥宇現有55名品油師，數量遠超其他橄欖油企業(yè)。

傳統的橄欖油質(zhì)量評估主要依賴(lài)于理化指標，本次培訓的引入將使評估體系更加全面，

包括感官指標，如香氣、口感和色澤等，以便更準確地評價(jià)橄欖油的品質(zhì)。通過(guò)這次培訓活動(dòng)，

中國的橄欖油行業(yè)也將實(shí)現一個(gè)重要的轉變，與國際標準并軌，從過(guò)去單一評測理化指標評估橄欖油質(zhì)量，向理化指標與感官指標并軌的高質(zhì)量發(fā)展趨勢看齊。

祥宇橄欖油莊園，坐落于北緯33°的甘肅隴南，這里是全球油橄欖一級適生區，世界橄欖油黃金生產(chǎn)帶。

從1994年種下第一顆橄欖樹(shù)，祥宇橄欖油至今已走過(guò)30年，30年來(lái)祥宇不斷引入國際先進(jìn)標準和技術(shù)，

從種植、收獲到加工、包裝每一個(gè)環(huán)節都嚴格遵循高標準。自 2017 年首次代表中國參賽國際橄欖油比賽以來(lái)，

已累計獲得 39 項金獎，成為中國所有橄欖油品牌中的獲獎翹楚。這一輝煌成就不僅彰顯了祥宇橄欖油的卓越品質(zhì)，

更有力地證明了中國橄欖油在質(zhì)量方面已獲得全球的高度肯定。

祥宇橄欖油，是中國橄欖油標準制定者之一，自有萬(wàn)畝有機莊園，所

有產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中嚴格遵循27℃以?xún)?小時(shí)限時(shí)冷榨，生產(chǎn)出的橄欖油果香濃郁、口感順滑。

同時(shí)，我們做到不勾兌、不調和、無(wú)添加，就是鮮榨的橄欖果汁

每一滴都是匠心，每一瓶都是承諾。

此次成為全球品油師培訓基地，祥宇橄欖油莊園將繼續攜手國際同行，

共同推進(jìn)橄欖油行業(yè)的發(fā)展，提升中國橄欖油的競爭力，讓更多消費者享受到真正的高品質(zhì)橄欖油。

祥宇橄欖油，可以喝的莊園橄欖油！